L’allergia è una malattia del sistema immunitario caratterizzata da reazioni specifiche provocate da particolari anticorpi - reagine - rispetto a sostanze comunemente considerate innocue, quali i pollini.
Tale disturbo si manifesta esclusivamente nel momento in cui il paziente è esposto alla sostanza verso la quale è diretto l’anticorpo, con particolare riferimento alla struttura molecolare della stessa.
La reazione segue immediatamente il contatto con la sostanza allergizzante: la comparsa dei sintomi impiega infatti dai 5 ai 30 minuti.
L’allergia può essere dovuta a fattori genetici, ereditando la generica predisposizione al disturbo da parte dei genitori, ma anche a fattori ambientali, quali l’esposizione prolungata alle sostanze allergizzanti.
I sintomi più comuni di natura locale colpiscono il naso, gli occhi, le vie aeree inferiori e la pelle.
Possiamo schematicamente suddividere le malattie allergiche in quattro capitoli: allergie respiratorie, allergie alimentari, allergie cutanee, ed allergie ai farmaci.
